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      Bûche de Noël au chocolat aux champignons

      Deux Voisines x Les 400 Pieds de Champignon Si vous suivez notre travail depuis un moment déjà vous avez vu une autre merveilleuse recette et photos que Deux Voisines a crée pour vous avec nos produits. Pour la période des fêtes, nous aimerions vous surprendre avec un autre! C'est une bûche au chocolat, bûche de noël. Le chocolat contient des champignons crinière de lion qui ont des capacités anti-inflammatoires, antioxydantes et stimulantes du système immunitaire. INGRÉDIENTS Gâteau 6 oeufs, température ambiante 1/2 tasse de sucre 1/2 tasse de farine tout usage 1/4 tasse de mélange de chocolat chaud aux champignons avec crinière de lion 2 cuillères à thé de levure chimique un torchon propre légèrement humide Crèmage 473 ml de crème fouettée...

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      Courge rôtie farcie aux champignons

      L'automne est arrivé! Alors, nous vous partageons une recette avec de la courge et des champignons. Les champignons sont excellents avec les aliments de toutes les saisons, en raison de leur utilisation polyvalente. Des ragoûts d'hiver réconfortant, aux salades et barbecues d'été, il y a toujours un moyen d'incorporer des champignons à nos recettes. Non seulement pour leurs excellentes saveurs, mais aussi pour leurs bienfaits pour la santé. Aujourd'hui nous partageons une recette végétarienne avec de la courge aux champignons. Ingrédients: Courge spaghetti Demi-livre de champignon 1 échalote 250 ml de crème 1 dl de vin blanc 1 gousse d'ail Demi tasse de fromage Tasse de riz cuit Poignée d'épinards Sel, poivre Préchauffer le four à 390F. Préparez la courge...

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      Arancini aux champignons séchés

      C'est la première fois que nous collaborons avec des cuisiniers pour une recette et certainement pas la dernière ! Laissez-moi vous les présenter les Deux Voisins. Deux Voisines, c'est voyager par le goût. Les voisines, Héléna et Christine, sont passionnées de bouffe, photographie et voyage. Elles revisitent des recettes en partageant leurs voyages. Elles adorent utiliser des produits locaux et québécois. Cette recette est un 3 en 1. L'arancini a été fait par leur recette de risotto, donc si vous préférez, vous pouvez également l'utiliser pour faire un risotto. La sauce tomate aux champignons est non seulement incroyable comme trempette pour les arancini, mais vous pouvez également l'utiliser pour de nombreux autres plats. Recette: Les arancini viennent de l’Italie, plus...

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      Mac'n'cheese aux chanterelles

      La saison des chanterelles est arrivée et nous sommes ravis de créer de nouvelles recettes pour vous ! Aimeriez-vous essayer une version estivale améliorée du mac'n'cheese ? Parfois, nous n'avons pas besoin de préparer les repas les plus raffinés pour impressionner nous-mêmes ou nos proches. Cela peut être une recette réconfortante, rapide et facile avec un petit plus dedans! Si vous souhaitez l'essayer avec différentes sortes de champignons, je vous conseille d'utiliser des pleurotes et/ou des pholiotes. Ingrédients : (4-6 personnes) 2 tasses de macaroni en coude 300g de chanterelles 2 cuillères à soupe de beurre 2 tasses de crème de cuisine 1,5 tasse de lait 1 tasse de parmesan, 1 tasse de mozzarella, 1,5 tasse de cheddar ½ tasse...

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      Risotto aux champignons

      Le risotto est un plat parfait toute l'année et peut être préparé avec différentes sortes de champignons. Aujourd'hui, nous allons le faire avec des morilles. Elles sont en saison pour les deux prochaines semaines au Québec. Nous aimons le faire avec nos champignons séchés, avec d'autres champignons sauvages aussi, par exemple avec des chanterelles ou avec un mélange de champignons frais qui peuvent lui apporter des saveurs et des textures différentes. Ingrédients pour 4 personnes :- 150 g de morilles fraîches- 1 tasse de vin blanc- Une poignée de ciboulette- 2 échalotes- 2 gousses d'ail- 1 ½ tasse de riz Arborio- 800 ml de bouillon de poulet- 200 g de parmesan- 1 citron- 3 c. huile d'olive- 4 c. de...

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