Questions fréquemment posées
- Où est située la ferme ?
Notre ferme est située dans le quartier Côte-des-Neiges à Montréal, Canada.
- C'est là que vous cultivez vos champignons ?
Oui, nous avons actuellement 3 chambres de floraison.
- Que signifie exactement une « champignonnière urbaine » ?
Pour notre entreprise, cela signifie, nous clonons le mycélium dans notre laboratoire, remplissons les sacs de culture avec du soja et des copeaux de bois, stérilisons ce substrat, vendons et livrons nos champignons frais et tous les autres produits, nous faisons tout là-bas. Dans cet immeuble commercial. Au milieu de la ville.
- Pouvons-nous visiter votre ferme?
Oui, nous sommes ouverts tous les jours de la semaine ! Voici notre adresse et nos heures d'ouverture.
Nous vous suggérons, lors de votre visite à la ferme, si vous souhaitez acheter quelque chose, de le précommander en ligne pour vous assurer que nous aurons exactement ce dont vous avez besoin en stock lors de votre visite.
- Offrez-vous de la consultation pour la culture de champignons?
Notre propriétaire, Michaël Loyer, offre des consultations privées sur la culture des champignons. Vous pouvez trouver plus d'informations ici.
- Offrez-vous des cours de cueillette de champignons?
Non, nous ne le faisons pas.
- Puis-je apprendre à faire pousser des champignons à la maison facilement ?
Si vous souhaitez faire pousser des champignons à la maison, à l'intérieur ou à l'extérieur, nous vous proposons 9 blocs de culture de champignons différents sur notre site Web ici, avec tous les détails et instructions. Vous pouvez également trouver plus de vidéos et de contenu à ce sujet sur notre Instagram et Facebook.
- Tous les champignons que vous cultivez sont-ils comestibles ?
Oui! Tous nos champignons ont des saveurs et des textures différentes qui les rendent si intéressants à cuisiner ! Vous pouvez trouver plus d'informations à leur sujet dans leurs descriptions.
- Dois-je les faire cuire avant de les manger ?
Oui, tous les champignons !
- Dois-je les laver avant de cuisiner avec ?
Pas nécessairement, seulement les champignons sauvages qui ne sont disponibles qu'en saison. Sinon, nous cultivons nos champignons en intérieur toute l'année dans un environnement fermé et propre.
- Comment préparer les champignons frais ?
Vous pouvez trouver une description à ce sujet ici.
- Avez-vous des recommandations de recettes?
Oui, nous avons une page « recettes » sur notre site Web avec de nombreuses recettes incroyables. Pour les voir, cliquez ici.
- Comment utiliser les trousses de culture de champignons ?
Sur la page de chaque trousse de culture, vous trouverez une description détaillée ainsi qu'une vidéo expliquant comment les utiliser. À la fin des vidéos, vous trouverez également les questions les plus fréquemment posées.
- Et si j'ai d'autres questions ?
Vous pouvez toujours nous contacter dans la boîte de discussion sur notre site Web, sur Instagram ou Facebook.
- Combien de fois puis-je faire repousser les champignons une fois qu'ils sont récoltés ?
Encore 2 fois environ. La deuxième récolte sera plus petite que la première, et la troisième encore plus petite.
- Ai-je besoin d'un environnement particulier pour faire pousser des champignons chez moi avec vos trousses de culture ?
Non, tout ce dont vous avez besoin est un réfrigérateur pour mettre le bloc pendant 24 heures, puis vous pouvez simplement le laisser sur le comptoir de votre cuisine pour le faire pousser et utiliser un vaporisateur pour arroser.
- Comment dois-je conserver les champignons une fois que je les ai récoltés ?
Mettez-le dans un sac en papier, dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Il devrait rester frais pendant environ 5 à 7 jours.
- Que dois-je faire du bloc une fois que je ne l'utilise plus ?
Vous pouvez utiliser le substrat comme compost dans votre jardin.
- Vers quelle période de l'année puis-je commencer à faire pousser des champignons à l'extérieur ?
Autour de la dernière semaine d'avril, lorsque le sol n'est plus gelé et que le printemps commence.
- Puis-je les planter en terre ?
Oui, vous pouvez. Retirez simplement le kit de culture du sac en plastique et plantez-le dans votre jardin.
- Comment fonctionne votre offre de bloc d'occasion à 2 $ ?
Ces blocs ont été utilisés par nous auparavant, donc ce ne sera pas la première fois qu'ils fructifient. L'achat minimum est de 50 blocs. Après les avoir retirés du sac en plastique et les avoir mis dans votre jardin, votre forêt ou votre arrière-cour, de préférence dans un endroit ombragé. Arrosez-les comme vous le feriez pour n'importe quelle autre plante. Après avoir cessé de fructifier, ils deviennent un excellent compost, vous pouvez donc simplement les séparer et les répandre dans votre jardin.
- J'ai certaines allergies. Où puis-je trouver les ingrédients des produits ?
Leurs ingrédients sont écrits sur la page de chaque produit et vous pouvez également les trouver sur leur emballage.
- Combien de temps puis-je conserver vos produits ?
Tous les produits qui se trouvent dans un bocal en verre avant ouverture peuvent se conserver un an à température ambiante et deux ans au réfrigérateur.
Après ouverture, les marinades se conservent au réfrigérateur pendant 6 mois, les rillettes pendant 10 à 14 jours, la crème et la sauce à spaghetti pendant 10 jours. S'il vous reste de la crème ou de la sauce à spaghetti, vous pouvez les mettre dans un emballage adapté au congélateur et simplement les congeler.
Les produits séchés, comme le jerky, la sauce à poutine et les champignons séchés doivent être conservés dans un environnement frais et sec, comme vous le feriez pour conserver vos épices. Ils restent frais jusqu'à 12 mois.
- Votre café a-t-il le goût des champignons ?
Non, ce n'est pas le cas. C'est un mélange d'espresso et il a le goût du chocolat et du caramel. Nous y utilisons des extraits de reishi et de cordyceps pour leurs bienfaits.
- Le café est-il moulu ?
Non, nous le vendons en grains entiers.
- Où puis-je acheter une carte-cadeau?
Vous pouvez l'acheter en ligne sur notre page de Produits fins à base de champignons
ou simplement en cliquant ici.
- Comment ça marche?
Après l'avoir achetée, vous recevrez la carte-cadeau par courriel avec un code que vous pourrez utiliser au moment du paiement pour payer avec.
- Va-t-elle expirer ?
Non.
- Puis-je l'utiliser à la ferme ou dans votre magasin ?
Non, il s'agit d'une carte virtuelle, vous pouvez donc l'utiliser que pour des achats en ligne. Mais vous pouvez toujours choisir de récupérer votre commande à la ferme ou dans notre magasin si vous souhaitez nous rendre visite !
- Livrez-vous partout au Canada?
Il y a certains produits que nous ne pouvons livrer que dans la région de Montréal. Nos champignons frais et produits congelés, pour des raisons de qualité.
Tous nos autres produits peuvent être expédiés partout au Canada.
Vous pouvez voir ci-dessous où nous pouvons livrer tous nos produits, y compris les produits frais et congelés :
Codes postaux :
Laval
H7A ***
H7C ***
H7E ***
H7G ***
H7N ***
H7V ***
H7W ***
Île de Montréal
H9H ***
H9R ***
H9G ***
H9A ***
H9P ***
H9B ***
H9S ***
H8* ***
H4* ***
H3* ***
H2* ***
H1* ***
H5* ***
Rive sud
J4* ***
J3X ***
J3E ***
J3V ***
J3Y ***
- Quels sont les tarifs de livraison ?
Livraison locale : Jusqu'à 59.99$ c'est 10$. Au-delà, la livraison est gratuite.
Les frais de livraison varient à l'extérieur de Montréal et sa région. Vous pouvez voir le prix à la caisse, avant le paiement.
- Avez-vous des points de retrait ?
Oui, vous pouvez récupérer votre commande à la ferme.
- Où est située la ferme ?
Notre ferme est située dans le quartier Côte-des-Neiges à Montréal, Canada.
- C'est là que vous cultivez vos champignons ?
Oui, nous avons actuellement 3 chambres de floraison.
- Que signifie exactement une « champignonnière urbaine » ?
Pour notre entreprise, cela signifie, nous clonons le mycélium dans notre laboratoire, remplissons les sacs de culture avec du soja et des copeaux de bois, stérilisons ce substrat, vendons et livrons nos champignons frais et tous les autres produits, nous faisons tout là-bas. Dans cet immeuble commercial. Au milieu de la ville.
- Pouvons-nous visiter votre ferme?
Oui, nous sommes ouverts tous les jours de la semaine ! Voici notre adresse et nos heures d'ouverture.
Nous vous suggérons, lors de votre visite à la ferme, si vous souhaitez acheter quelque chose, de le précommander en ligne pour vous assurer que nous aurons exactement ce dont vous avez besoin en stock lors de votre visite.
- Offrez-vous de la consultation pour la culture de champignons?
Notre propriétaire, Michaël Loyer, offre des consultations privées sur la culture des champignons. Vous pouvez trouver plus d'informations ici.
- Offrez-vous des cours de cueillette de champignons?
Non, nous ne le faisons pas.
- Puis-je apprendre à faire pousser des champignons à la maison facilement ?
Si vous souhaitez faire pousser des champignons à la maison, à l'intérieur ou à l'extérieur, nous vous proposons 9 blocs de culture de champignons différents sur notre site Web ici, avec tous les détails et instructions. Vous pouvez également trouver plus de vidéos et de contenu à ce sujet sur notre Instagram et Facebook.
- Tous les champignons que vous cultivez sont-ils comestibles ?
Oui! Tous nos champignons ont des saveurs et des textures différentes qui les rendent si intéressants à cuisiner ! Vous pouvez trouver plus d'informations à leur sujet dans leurs descriptions.
- Dois-je les faire cuire avant de les manger ?
Oui, tous les champignons !
- Dois-je les laver avant de cuisiner avec ?
Pas nécessairement, seulement les champignons sauvages qui ne sont disponibles qu'en saison. Sinon, nous cultivons nos champignons en intérieur toute l'année dans un environnement fermé et propre.
- Comment préparer les champignons frais ?
Vous pouvez trouver une description à ce sujet ici.
- Avez-vous des recommandations de recettes?
Oui, nous avons une page « recettes » sur notre site Web avec de nombreuses recettes incroyables. Pour les voir, cliquez ici.
- Comment utiliser les trousses de culture de champignons ?
Sur la page de chaque trousse de culture, vous trouverez une description détaillée ainsi qu'une vidéo expliquant comment les utiliser. À la fin des vidéos, vous trouverez également les questions les plus fréquemment posées.
- Et si j'ai d'autres questions ?
Vous pouvez toujours nous contacter dans la boîte de discussion sur notre site Web, sur Instagram ou Facebook.
- Combien de fois puis-je faire repousser les champignons une fois qu'ils sont récoltés ?
Encore 2 fois environ. La deuxième récolte sera plus petite que la première, et la troisième encore plus petite.
- Ai-je besoin d'un environnement particulier pour faire pousser des champignons chez moi avec vos trousses de culture ?
Non, tout ce dont vous avez besoin est un réfrigérateur pour mettre le bloc pendant 24 heures, puis vous pouvez simplement le laisser sur le comptoir de votre cuisine pour le faire pousser et utiliser un vaporisateur pour arroser.
- Comment dois-je conserver les champignons une fois que je les ai récoltés ?
Mettez-le dans un sac en papier, dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Il devrait rester frais pendant environ 5 à 7 jours.
- Que dois-je faire du bloc une fois que je ne l'utilise plus ?
Vous pouvez utiliser le substrat comme compost dans votre jardin.
- Vers quelle période de l'année puis-je commencer à faire pousser des champignons à l'extérieur ?
Autour de la dernière semaine d'avril, lorsque le sol n'est plus gelé et que le printemps commence.
- Puis-je les planter en terre ?
Oui, vous pouvez. Retirez simplement le kit de culture du sac en plastique et plantez-le dans votre jardin.
- Comment fonctionne votre offre de bloc d'occasion à 2 $ ?
Ces blocs ont été utilisés par nous auparavant, donc ce ne sera pas la première fois qu'ils fructifient. L'achat minimum est de 50 blocs. Après les avoir retirés du sac en plastique et les avoir mis dans votre jardin, votre forêt ou votre arrière-cour, de préférence dans un endroit ombragé. Arrosez-les comme vous le feriez pour n'importe quelle autre plante. Après avoir cessé de fructifier, ils deviennent un excellent compost, vous pouvez donc simplement les séparer et les répandre dans votre jardin.
- J'ai certaines allergies. Où puis-je trouver les ingrédients des produits ?
Leurs ingrédients sont écrits sur la page de chaque produit et vous pouvez également les trouver sur leur emballage.
- Combien de temps puis-je conserver vos produits ?
Tous les produits qui se trouvent dans un bocal en verre avant ouverture peuvent se conserver un an à température ambiante et deux ans au réfrigérateur.
Après ouverture, les marinades se conservent au réfrigérateur pendant 6 mois, les rillettes pendant 10 à 14 jours, la crème et la sauce à spaghetti pendant 10 jours. S'il vous reste de la crème ou de la sauce à spaghetti, vous pouvez les mettre dans un emballage adapté au congélateur et simplement les congeler.
Les produits séchés, comme le jerky, la sauce à poutine et les champignons séchés doivent être conservés dans un environnement frais et sec, comme vous le feriez pour conserver vos épices. Ils restent frais jusqu'à 12 mois.
- Votre café a-t-il le goût des champignons ?
Non, ce n'est pas le cas. C'est un mélange d'espresso et il a le goût du chocolat et du caramel. Nous y utilisons des extraits de reishi et de cordyceps pour leurs bienfaits.
- Le café est-il moulu ?
Non, nous le vendons en grains entiers.
- Où puis-je acheter une carte-cadeau?
Vous pouvez l'acheter en ligne sur notre page de Produits fins à base de champignons
ou simplement en cliquant ici.
- Comment ça marche?
Après l'avoir achetée, vous recevrez la carte-cadeau par courriel avec un code que vous pourrez utiliser au moment du paiement pour payer avec.
- Va-t-elle expirer ?
Non.
- Puis-je l'utiliser à la ferme ou dans votre magasin ?
Non, il s'agit d'une carte virtuelle, vous pouvez donc l'utiliser que pour des achats en ligne. Mais vous pouvez toujours choisir de récupérer votre commande à la ferme ou dans notre magasin si vous souhaitez nous rendre visite !
- Livrez-vous partout au Canada?
Il y a certains produits que nous ne pouvons livrer que dans la région de Montréal. Nos champignons frais et produits congelés, pour des raisons de qualité.
Tous nos autres produits peuvent être expédiés partout au Canada.
Vous pouvez voir ci-dessous où nous pouvons livrer tous nos produits, y compris les produits frais et congelés :
Codes postaux :
Laval
H7A ***
H7C ***
H7E ***
H7G ***
H7N ***
H7V ***
H7W ***
Île de Montréal
H9H ***
H9R ***
H9G ***
H9A ***
H9P ***
H9B ***
H9S ***
H8* ***
H4* ***
H3* ***
H2* ***
H1* ***
H5* ***
Rive sud
J4* ***
J3X ***
J3E ***
J3V ***
J3Y ***
- Quels sont les tarifs de livraison ?
Livraison locale : Jusqu'à 59.99$ c'est 10$. Au-delà, la livraison est gratuite.
Les frais de livraison varient à l'extérieur de Montréal et sa région. Vous pouvez voir le prix à la caisse, avant le paiement.
- Avez-vous des points de retrait ?
Oui, vous pouvez récupérer votre commande à la ferme.