À propos
Il est ensuite devenu chef et a rencontré les entrepreneurs Graham Smith et Jim Spathis.
Ils partageaient tous la même passion pour la culture des champignons et, en 2018, ont fondé leur nouvelle entreprise de culture de champignons - Les 400 Pieds de Champignon - dans l'arrondissement Côtes-des-Neiges de Montréal, dans un espace de bureau de 400 pieds carrés.
Au départ, ils cultivaient trois types de champignons différents dans leur petit espace et ils produisaient 150 livres de champignons par semaine.
En raison de la qualité et de la fraîcheur exceptionnelles, ils ont rapidement dépassé leur espace de bureau de 400 pieds carrés et ont élargi leur activité au début de 2020. Dans leur nouvelle installation plus grande, ils pouvaient désormais cultiver plus de 10 variétés différentes de champignons et aider d'autres amateurs de champignons à apprendre à cultiver les leurs à la maison en fournissant les outils et les connaissances.
Le propriétaire, Michaël, propose des conseils privés si vous souhaitez en savoir plus sur les champignons ou démarrer votre propre entreprise.
Il représente également avec plaisir l'entreprise lors d'événements sociaux et donne des interviews pour des journaux, des blogues, des émissions de télévision et de radio.
Vous pouvez le contacter ici : michael@