Grilled cheese aux faux porc effiloché aux champignons avec l'ail noir

Nous aimons champignon crinière de lion pour ses bienfaits pour la santé, sa saveur, sa texture fibreuse et qu'il nous offre une possibilité infinie dans la cuisine ! L'une de nos autres façons préférées de l'utiliser, autre que de faire des steaks, est de l'utiliser pour remplacer le porc.

Dans cette recette, nous allons partager avec vous comment faire du « porc effiloché » avec des champignons et en faire un délicieux grilled cheese. Vous pouvez également utiliser pleurotes black pearl king et des pleurotes aussi pour la même recette.

Grilled cheese aux faux porc effiloché aux champignons avec mayonnaise à l'ail noir pour 2 personnes :

Porc effiloché à la crinière de lion :

• 1 cuillère à soupe d'huile de canola
• 0,6 livre de champignon crinière de lion
• 1 cuillère à café de paprika
• 2 cuillères à soupe de sauce soja ou de tamari
• 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
• Pincée de sel, poivre

Grilled cheese :

• 1 cuillère à soupe de beurre
• 4 tranches de pain
• 1 cuillère à soupe de crème d'ail noir
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• 1 pomme
• 20 fines tranches de fromage cheddar

Commencez par effilocher le champignon avec vos mains, puis faites-le sauter avec une cuillère à soupe d'huile végétale. Si vous avez besoin d'aide pour faire sauter des champignons, cliquez ici.

Au bout de 3 minutes, vous pouvez ajouter 1 cuillère à café de paprika, 2 cuillères à soupe de sauce soja ou de tamari, 2 cuillères à soupe de sirop d'érable, du poivre et une pincée de sel. Faites cuire jusqu'à ce que le liquide s'évapore.

Pour la mayonnaise :
Nous avons utilisé 1 cuillère à soupe de crème d'ail noir de Ail en Noir et Blanc 2 cuillères à soupe de mayonnaise.

Bien l'étaler des deux côtés des tranches de pain. Ajouter ensuite le « porc effiloché », les tranches de pomme et le fromage.

Ajoutez du beurre dans votre poêle, posez le sandwich dans celle-ci et appuyez avec une spatule. Une fois que le fromage commence à fondre, retournez le sandwich de l'autre côté et appuyez encore avec la spatule. Pour que le fromage fonde et que le pain soit croustillant, il faut environ 4 à 5 minutes de chaque côté.

Coupez simplement le fromage grillé en deux et il est prêt à être servi !

Bon appétit!