Pleurotus citrinopileatus. Les pleurotes jaunes ont une texture épaisse semblable à la viande, ce qui en fait un champignon vraiment polyvalent en cuisine.
Les pleurotes jaunes ont une saveur douce, terreuse et umami. Ces champignons sont un excellent ingrédient pour les soupes et les pâtes.
Tous nos champignons sont cultivés sans pesticides ni engrais.
